Restaurant Più, Zoug, Suisse
Une pépite entre lac et montagnes
Le magazine T vous invite à Zoug (Zug en allemand), une bourgade pittoresque située en Suisse alémanique, entre Zurich et Lucerne, en bordure du lac de même nom. Réputée pour sa vieille ville historique aux rues étroites et sinueuses, la ville incite à la flânerie, au doux farniente par les belles soirées d’été ou encore à profiter du plus romantique des couchers de soleil sur le lac.
Più Zoug, un écrin architectural
Ouvert officiellement le 1er juin 2022, le restaurant Più a élu domicile au centre de la ville, dans le majestueux hall central de l’ancienne poste ainsi que sur la Place de la Poste. Classée « monument historique » depuis 1995, la poste est l’un des bâtiments emblématiques de la ville, remarquable par son architecture néoclassique dont témoignent sa façade et son perron.
Créé par le groupe italien Bindella, Più Zoug est le quatrième Più ouvert en Suisse. Sa carte généreuse – Più signifie « plus » – s’inspire de la cuisine classique napolitaine tout en donnant libre cours aux influences de la gastronomie contemporaine.
Un design transalpin
Confié à Nader Interior, l’aménagement du restaurant (120 couverts), du café bar (42 places) et de la terrasse (64 couverts), décline un mobilier fonctionnel au design recherché tant par la noblesse des matériaux que par la pureté des formes. Ainsi, le mobilier de facture contemporaine rend hommage à la rigueur du design helvétique dans une subtile alliance avec la Grandezza italienne dont témoigne l’utilisation du marbre, de bois massif tel que le teck premium de Tectona, ou encore de la pierre noire taillée abritant le four à pizza.
Ainsi, les chaises et les tables résistent tant à l’ensoleillement qu’à la pluie. Ici, pas de collage, mais des assemblages mécaniques de pièces de bois massif par tenon et mortaise qui permettent de fabriquer un mobilier extrêmement durable et solide. L’envergure limitée du piètement des tables, non seulement en limite l’encombrement, mais elle permet aux jambes de ne pas rencontrer d’obstacle. Quant à la structure des chaises, elle permet de les empiler facilement.
Dolce Far Niente
Située sur la Place de la Poste, la terrasse se prête idéalement aux déjeuners et aux dîners entre amis dans une ambiance particulièrement conviviale. Pour le mobilier, le choix de Nader Interior s’est porté sur la collection Clubhouse, conçue par BIG-GAME pour Tectona, en raison de son design épuré mais chaleureux, fonctionnel et facile d’usage et aussi par la noblesse de son bois : le teck premium de Tectona.
Depuis plus de vingt ans, Tectona s’est imposé dans l’univers du design contemporain en accueillant dans ses ateliers de nombreux jeunes créateurs parmi lesquels Ronan et Erwan Bouroullec, Pierre Charpin, Inga Sempé, Barber & Osgerby ou encore Christophe Delcourt… Autant de noms qui, depuis, se sont imposés sur la scène internationale du design.
Tectona & BIG-GAME
Depuis 2017, cet engagement a vu la collaboration entre Tectona et l’ÉCAL de Lausanne avec des éditions de mobilier créé par des étudiants sortant de la célèbre école, dont les trois membres de BIG-GAME. Après leur diplôme, ils fondent en 2004, leur studio de design. En 2017, à la demande de Tectona, ils créent la collection Clubhouse qu’ils ont enrichi d’une version en aluminium en 2021. Ce dialogue entretenu avec de jeunes designers participe de la vitalité et du dynamisme de la marque tout en valorisant son savoir-faire traditionnel, au service de la création contemporaine.
