Domaine de Primard : ¡Oh, la buena vida!
“Para vivir felices, vivamos escondidos” escribe el autor dramático Jean-Pierre Claris de Florian (1755-1794) a fines del siglo XVIII. Es en esta época que su contemporáneo, el general de Dampierre (1756-1793), hizo construir el castillo de Primard. Una residencia campestre, alejada del mundanal ruido, cuyo estilo anuncia aquel del Directorio. La belleza del lugar no sólo se sostiene en la arquitectura de la morada sino también en la presencia del Eure que corre a sus pies, así como en la dulzura del paisaje normando que la rodea.
Un dulce despertar
En 2018, Domaine de Primard fue adquirido por el dúo Frédéric Biousse y Guillaume Foucher, creadores de la joven colección hotelera Domaines de Fontenille, entre los cuales Primard es el séptimo establecimiento. Al cabo de dos años y medio de trabajo, la bella durmiente por fin se despertó, completamente rejuvenecida, como si hubiese bebido de una mágica fuente curativa. La residencia, rebautizada La Maison sur l’Eure, vio cómo sus sucesivos salones, su pequeño boudoir y su gran cocina con vistas a la terraza, fueron completamente restaurados. Las treinta y nueve habitaciones y suites del hotel fueron repartidos en las cuatro dependencias del parque, sea la Maison sur l’Eure, la Maison du Lac, le Barn o la Maison du Verger. Todas se abren u ofrecen una hermosa vista a diferentes jardines.
Durante treinta y cinco años, le Domaine ha sido propiedad de la comediante Catherine Deneuve. Ella, siendo una apasionada de los jardines, confió la remodelación del parque al célebre paisajista amberino, Jacques Wirtz (1924-2018), quien renovó, entre otras obras, los jardines del Carrusel en París, entre el Louvre y las Tullerías.
Jardines secretos
Hoy en día, el oleaje topiario de los bojes espumeantes dialogando con las colinas normandas todavía llevan la firma del paisajista. Con el paso de los años, varias especies raras fueron plantadas, aliando follajes y floraciones excepcionales desde el final del invierno hasta fines de otoño. En cuanto a los rosales, constituyen por ellos mismos una asombrosa colección con más de 250 variedades diferentes. Los macizos de flores perennes no se quedan atrás ofreciendo, de una estación a la otra, una sucesión de floraciones, a menudo sutilmente perfumadas que transforman las caminatas en un encanto para los sentidos.
En 2019, los jóvenes propietarios deciden crear un huerto nuevo, completamente ecológico, bautizado “Le Potager”.
De la huerta a la cocina pasando por el vergel
Utilizando técnicas de permacultura, está protegida del viento por emparrados y produce un parte de las verduras utilizadas por el establecimiento. Lo mismo ocurre con las frutas, muchas de las cuales provienen del vergel in situ. Tres restaurantes acogen a los visitantes. Su punto en común es la estacionalidad de los platos propuestos. Así como Églantine presenta una carta gastronómica enfocado en lo vegetal, Octave ofrece una cocina bistró y puede acoger entre diez y doce invitados alrededor de una sola Mesa para Huéspedes en un ambiente íntimo y familiar.
Lujo, calma y voluptuosidad
El conjunto que acondiciona las habitaciones, los diferentes salones y restaurantes es un testimonio de las más bellas técnicas de artesanía francesa. De igual forma, las obras textiles de Pierre Frey, las cerámicas de Gien, las cerámicas de Charolles, la Maison Sarah Lavoine y también Sylvie Coquet, Elisabeth Monroy e Isabelle Poupinel para el arte de la mesa, participan de la elegancia sin ostentación de este sitio donde reside el buen vivir. En cuanto al mobiliario de exterior, desde el borde de la piscina a las orillas del Eure, así como en las diferentes terrazas, el espacio ha sido confiado a Tectona, particularmente con la colección Directorio 1800 en negro, el icónico parasol Roma, el clásico banco Exbury, la cómoda cama plegable Copacabana y, sobre las plataformas en teca, la chaise longue Southampton.
Albergarse en Domaine de Primard también es salir de aventura, al antojo de los senderos que serpentean entre árboles centenarios, descansando sobre una de las pequeñas plataformas en teca dispuestas a lo largo del río, alejado de las miradas para disfrutar del paisaje o leer en absoluta tranquilidad.
