Entrevista con Guillaume Foucher, Creador junto a Frédéric Biousse de Domaines de Fontenille
Entre primavera del 2016 y primavera del 2022, Guillaume Foucher y Frédéric Biousse crearon siete “casas” que reunieron en una colección única: Domaines de Fontenille. El punto en común que comparten estas casas es su particular arraigo con el medio ambiente y la cultura que emana de ello. El talento de Guillaume Foucher y Frédéric Biousse yace en crear para cada una de ellas todo un arte de acogida, sinónimo del bienestar absoluto, de manera que sus huéspedes se sientan como si estuvieran “en casa”. (© Benoit Linero)
Usted emplea el término “Colección” para el conjunto de sus hoteles Domaines de Fontenille. ¿Por qué?
Mi socio y yo venimos de campos muy alejados a aquel de la hotelería. Por mi parte, yo creé una galería de arte contemporáneo y Frédéric trabajaba en la moda. Entonces, el término “colección” nos era bastante familiar. Para cada una de nuestras casas, sentimos en un principio un verdadero enamoramiento, como frente a una obra de arte original. (©Yann Deret)
Aún siendo muy diferentes entre ellas, nuestras casas tienen en común la afirmación de individualidades muy fuertes que hemos conservado y cuyo conjunto constituye una colección coherente.
¿Qué lugar especial ocupa Domaine de Primard en el seno de la Colección?
Es la casa… ¡más romántica del mundo! La casa y sus jardines son de una belleza que te quita el aliento. Como nos sucede a menudo, la hemos querido para nosotros mismos, pero es demasiado grande para solamente dos personas. Es una casa a escala humana que está escondida entre los meandros del Eure. Por sí sola, resume todo lo que buscamos. Su arquitectura Directorio es de una pureza absoluta, noble pero no ostentosa. Los jardines, creados por Jacques Wirtz y Catherine Deneuve, son un testimonio de una sutileza y poesía poco comunes, donde se revelan la rigurosidad del paisajista y toda la elegancia de su antigua propietaria. (© Benoit Linero)
Primard también es una casa de agua, ubicada en las riberas del Eure, en el corazón de un parque de cuarenta hectáreas, con un estanque, un lago, y riachuelos que serpentean entre los jardines y rodean la casa. Cuando acondicionamos la casa, hemos querido integrar la impronta de la naturaleza en su interior con un cielo raso constituido de flores secas suspendidas en la entrada, pero también con las obras de arte colgadas en los muros que ofrecen un vocabulario floral en diálogo con los jardines.
¿Qué específicamente buscan sus huéspedes durante su estancia en Domaine de Primard?
La cercanía con Giverny, o incluso con el encantador castillo de Anet, perla del Renacimiento francés que por supuesto llama la atención a los amateurs tanto de Francia como del extranjero. Entre nuestros huéspedes, contamos también con muchos parisinos que tienen ganas de disfrutar del campo sin querer ser propietarios de una casa. También, su estancia en Primard lo utilizan para pasearse en la naturaleza o incluso llevar a sus niños a un tour en barco en el Eure, recorrer el parque y los alrededores en bicicleta, ver animales, siempre sintiéndose como en su casa. ¡Sin olvidar, por supuesto, el placer de la gastronomía ofrecida por nuestros tres restaurantes!
Y luego, qué decir de la poesía que emana del río, cuando se está acostado en una daybed, cada quien puede seguir con la mirada los cisnes y patos nadando sobre el agua o, simplemente, el trayecto del sol a través del cielo.
¿Por qué eligió a la marca Tectona para acondicionar los jardines de Primard?
Desde nuestra perspectiva y en términos de diseño, Tectona representa el arte de vivir en el jardín, tanto por la elegancia de su mobiliario como también por su espíritu contemporáneo. De esta forma, hemos elegido la colección, más bien clásica, de 1800 para uno de nuestros restaurantes y hemos optado por las líneas contemporáneas de la colección Copacabana que ofrece las facetas de un fácil uso y una comodidad extrema. Además, en esta casa decididamente francesa, hemos querido homenajear las marcas exclusivamente francesas, ¡entonces Tectona!
